1. حتما برنامه ی "باز هم زندگی " بیژن بیرنگ را در شبکه ی 4 ،شب جمعه ها دیده اید. "بیرنگ یک برنامه اش را به کتاب مستطاب آشپزی ؛ تالیف جناب نجف خان دریابندری اختصاص داده بود. این برنامه چندین و چند بار پخش مجدد شد و اینقدر جذاب و دیدنی بود که آدم حیفش می آمد دوباره نبیندش!
کتاب" مستطاب آشپزی" ؛ علیرغم مشکلات عدیده ای که دارد ،از جمله تهیه ادویه جات و مواد خوراکی که پیدا کردنش کار حضرت فیل است؛ کتابی است که از فراز تجربه ی زیستن یک عمر زندگی مفید می آید.
این کتاب مقدمه ایی بسیار جامع درباره ی اصول آشپزی کردن دارد که بسیار واجب الخواندن است برای هرایرانی که از خوردن لذت می برد...
2." بیژن بیرنگ" در برنامه اش آنقدر صمیمی و صادقانه با "دریابندری" و همسرش ،"فهیمه راستکار" روبرو شد که آدم حیران می شد!
و حسرت می خورد که چرا آدم هایی مثل "نجف دریابندری" در تلویزیون ایران اینقدر دیر یاب هستند؟!
2. 21 تیر ماه در رشت برای زنده یاد دکتر" محمود بهزاد " مراسمی برگزار شد.
یادش بخیر دکتر" بهزاد" تا روز قبلش در بیمارستان بستری بود و اصلا امید نبود که بشود او را برای مراسم حاضر کرد! هر چند که پیر مرد با تمام حسی که به ادامه ی زندگی داشت ؛آنهم در 94 سالگی ! روبراه شد و به مراسم آمد.
برنامه با تلاش فارغ التحصیلان دبیرستان البرز تهران ؛ که دکتر"بهزا"د زمانی معاون این دبیرستان بود برگزار شد.
یکی از سخنرانان مراسم" نجف دریابندری" بود که البته همراه همسرش؛" فهیمه راستکار" آمده بود به رشت.
سالن مراسم لبالب از مهمانان شده بود...
وقتی نوبت صحبت های "دریابندری" شد ؛خیلی مختصر و مفید از سالهایی گفت که با دکتر" بهزاد" در موسسه ی "فرانکلین" همکار بود و به این نکته اشاره کرد که هر وقت که کشوی میز دکتر "بهزاد"باز بود و "دریابندری" نظاره اش می کرد از اینکه همه چیز در کشو، سر جایش بود و پاکیزه ,از خودش خجالت می کشید!
یادش بخیر دکتر" بهزاد" که با آن حال مریضش وقتی که به روی سن آمد فقط چند جمله گفت:
ابتدا از حضور مردم تشکر کرد و آنگاه گفت که در اینجا خیلی از آقایان رو می بینم که شکم های بر آمده و چاق دارند! از من این نصیحت رو گوش کنید. صبحانه کامل بخورید. در نهار امساک کنید و شب با شکم گرسنه بخوابید!
پیرمرد راز جاودانگی اش را بازگو کرده بود و ما نفهمیدیم!
همسرش می گفت قبل از اینکه به خواب ابدی برود برای فردایش هم برنامه ریخته بود ؛اینکه چکار ها باید برای فردایش انجام دهد....
3.خوردن و آشامیدن لذت دارد.اما درست خوردن و نوشیدن هنری والا تر است که هر انسانی به گمانم بدون سعی و تلاش نمی تواند به آن دست پیدا کند...
